Comparaison Entre Wusthof Et Global Review Pour 2021

Vous vous êtes restreint aux deux fabricants de couteaux de cuisine, mais vous ne savez pas lequel acheter. Cet article informatif compare le Wusthof vs Global pour déterminer que c’est le meilleur choix pour votre usage quotidien.

Les deux couteaux Wusthof et Global sont des produits de luxe qui arrivent avec des lames de calibre, bien équilibrées, bien construites, durables et tranchantes.

Le fabricant Wusthof fabriquait des couteaux de qualité depuis deux décennies, tandis que le Global a plusieurs décennies dans l’entreprise.

Les couteaux Global sont fabriqués au Japon et leurs couteaux possèdent des poignées légères distinctives, des substances de lame et des designs lisses en acier inoxydable contemporains.

Dans le guide suivant, je comparerai chaque fabricant utilisant ses gammes de produits à votre prise de décision simple. La différence entre les 2 marques et leur ressemblance peut vous aider à opter pour le couteau idéal.

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Cette marque fait partie des plus anciennes entreprises situées en 1814 à Solingen, en Allemagne. La ville de Solingen peut être appelée ville des lames parce que d’autres entreprises de couteaux allemandes comme Zwilling JA Henckels y sont fabriquées.

Deux décennies dans le secteur des couteaux en disent long sur les couteaux allemands. Les couteaux comprennent des matériaux et une disposition de haute qualité qui ont une expérience de 40 procédures de fabrication.

Les couteaux Wusthof sont les plus que vous pouvez observer les chefs utiliser dans leurs émissions et tâches culinaires. Les couteaux de cuisine possèdent une disposition européenne et conventionnelle avec des arêtes vives, des poignées de qualité, fortifiées et rembourrées.

Les couteaux Wusthof sont fabriqués à partir d’une substance en acier inoxydable durable combinée avec du molybdène, du chrome ou du vanadium pour fortifier l’acier.

Chacun des couteaux Wusthof possède une dureté de 58 échelle Rockwell qui les rend très difficiles et résistants à la corrosion. Les bords de la lame sont affûtés à 14 degrés de chaque côté.

En plus de 200 décennies, Wusthof a 7 contours de couteaux. Deux lignes sont pour l’estampé 5 et les couteaux sont des couteaux forgés.Chaque ligne a une disposition distincte mais conserve néanmoins la qualité Wusthof.

Pour garantir la sécurité lors de la manipulation des couteaux, une mitre est accessible entre la lame et la poignée. Il empêche votre doigt de glisser dans la lame et aide à créer un équilibre.

Une conception de soie complète rend l’ensemble du couteau bien équilibré. La construction pleine soie comprend la lame métallique s’étendant jusqu’à la fin de la transaction.

Choisir les couteaux Wusthof serait le meilleur choix à produire en raison de leurs performances, de leur équilibre et de leur durabilité démontrés.

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Les couteaux du monde entier incluent une disposition moderne et élégante bien qu’ils soient produits au Japon. Vous vous attendez à ce que les couteaux obtiennent la mode japonaise classique, mais ils sont improvisés.

Le commerce international a été fondé en 1985 à Niigata, au Japon. Se séparer du secteur de la cuisine dominé par des marques de premier plan telles que Wusthof et Zwilling révèle à quel point leurs couteaux sont excellents.

Le plan des couteaux Global unit les styles occidental et japonais pour créer des couteaux de qualité et uniques.

Leurs poignées sont en grande partie en acier inoxydable, ce qui les rend superbes. Les lames se mélangent quelque peu pour permettre la coupe.

Les couteaux Global sont pour la plupart estampillés avec des procédures d’estampage modernes pour les rendre meilleurs que tous les autres couteaux estampés.

Chacun des couteaux Global est fabriqué en acier inoxydable nommé CROMOVA 18. Il s’agit d’une combinaison de chrome, de molybdène et de vanadium. Le 18 est que le pourcentage de chrome de l’acier.

Les avantages des couteaux Global sont un peu plus minces et plus longs, ce qui les rend tranchants, mais devient plus terne après un certain temps.

Si vous préférez des couteaux plus minces et plus légers, les couteaux Global incluent de superbes collections de couteaux avec tous les meilleurs couteaux que vous pouvez imaginer.

Wusthof Knives Vs Global Knives: Les Différences

Les couteaux Wusthof et Global varient dans une variété de caractéristiques, de dispositions, de tissus et de prix.

Prix

Les deux couteaux sont de qualité supérieure et à un prix plus élevé que les couteaux de cuisine ordinaires. Le Wusthof semble être un peu cher que les couteaux Global. Cela dépendra de la gamme de produits que vous sélectionnez.

Options Des Gammes De Produits

En évaluant Wusthof par rapport aux couteaux mondiaux, vous verrez également quelques lignes de couteaux en utilisant un petit écart dans les prix et les conceptions.

Wusthof comprend 7 contours de couteaux (2 lignes estampées et 5 couteaux forgés) tandis que Global contient 4 lignes de produits. )

Vous trouverez ci-dessous différentes variétés de gammes de produits de couteaux Wusthof et Global.

Wusthof Classique

La ligne Classic est la toute première ligne de produits avec également le plus chaud des couteaux Wusthof. Ce sont les principales caractéristiques des couteaux Wusthof et les poignées sont en polyoxyméthylène.

Cette ligne propose plus de 70 gammes de tailles et de formes de lames distinctes parmi lesquelles choisir. Les couteaux vintage sont forgés à l’aide d’une lame solide, tranchante et bien équilibrée.

Icône

Le Wusthof Ikon peut également être un couteau forgé conçu à l’aide de deux mitres pour un équilibre idéal. Les poignées de ces couteaux sont uniquement créées à partir de Blackwood et de 3 rivets pour des poignées plus durables et durables.

Wusthof Classique Ikon

Cette ligne offre une variété de choix entre les poignées en bois noir et en polyoxyméthylène. Les couteaux ont exactement les mêmes caractéristiques mais ne varient que selon le type de matériau de gestion.

Grand Prix II

Le Wusthof Grand Prix II est un couteau forgé en acier allemand durable. L’une des gammes de couteaux forgés reçoit les couteaux les moins chers.

Ce sont les caractéristiques des couteaux, mais les poignées sont en vinyle pour les rendre plus légères. Les poignées artificielles sont pleine soie et triple rivetées pour un avantage.

Gourou De Wusthof

Cette collection est destinée aux chefs professionnels avec des poignées plus douces et plus antidérapantes.Les poignées sont fabriquées à partir de substance polysynthétique conçue de manière ergonomique pour un usage quotidien intense et confortable.

C’est un couteau estampé au lieu des couteaux forgés qui garantit que les lames sont coupées au laser facilement aiguisées.

Gourmet

Cette ligne propose des couteaux estampés qui les rendent plus légers, plus minces et à un prix plus raisonnable. Les lames sont faites de plaques en acier inoxydable à l’aide d’un laser de précision qui contient moins de graisse.

Gourmet

Le Wusthof Epicure combine des designs de légèreté allemande et japonaise pour un grand équilibre, élégance et précision. Les poignées sont fabriquées à partir d’un matériau composite de papier pur qui a une sensation parfaite comme le bois.

Cette gamme de couteaux comprend un renfort frais qui est un demi-traversin. Les lames sont un peu plus minces, ce qui garantit un glissement facile des objets.

Gamme Mondiale De Produits De Couteaux

Les quatre couteaux de cuisine internationaux sont ceux qui produisent les plus récents mondialement connus et préférés.

Vintage

Vous vous référez toujours à International Vintage comme étant le premier couteau au monde, car il s’agit de la toute première gamme de produits ainsi que du plus chaud. Il se compose de couteaux variés avec des lames plus longues et des poignées creuses lestées.

Les couteaux de base sont affûtés à un angle de 15%, ce qui en fait un couteau tranchant apprécié de nombreux chefs professionnels.

NI International

Il s’agit en fait de la prochaine génération de couteaux. Ni signifie qu’il est destiné à améliorer les couteaux internationaux initiaux. L’écart entre les couteaux NI et intemporels serait que les lames plus épaisses et les poignées légèrement plus longues.

Les lames sont affûtées à un angle de 15 degrés pour créer un avantage supérieur. De plus, le Worldwide NI comprend une charge plus lourde que les couteaux Worldwide Classic.

Les poignées maintiennent les fossettes Globals qui offrent une adhérence et gardent le design élégant.

SAI

Avec l’ensemble de couteaux SAI dans le monde entier, les poignées semblent quelque peu différentes des autres gammes mondiales. Ils ont une pause de pouce ergonomique pour un mouvement efficace des tranchants avec une prise en main douce et confortable.

Les bords des lames sont affûtés à un angle de 12,5 degrés et polis à la main pour garantir une netteté durable.

Les 7 points autour de l’accord ont un message puissant sur les sept nobles mérites de ce code d’honneur samouraï.

Ukon

Les collections Ukon comprennent une lame plus épaisse pour obtenir de meilleures performances. Le manche est exceptionnel grâce au repose-pouce ambidextre qui permet une gestion confortable du couteau.

Le couteau de ce groupe contient 10% de bordures plus tranchantes de cette boîte et les poignées sont lisses / texturées à double ergonomie et surface.

Acuité

Pour vérifier la netteté des couteaux, l’angle d’affûtage des bordures se met en place. Plus l’angle est bas, plus le couteau est tranchant.

Les deux Wusthof et Global ont des couteaux tranchants mais ils sont également en désaccord avec quelques degrés. Les couteaux Wusthof comprennent une bordure aiguisée de 14 niveaux tandis que les couteaux mondiaux SAI et NI ont été affûtés à 12,5 niveaux.

D’autres gammes de couteaux Global, comme les couteaux Classic et Ukon, ont été affûtées à un angle de 15 degrés. Cela rend certaines traces de couteaux Global meilleures que Wusthof et bien d’autres moins tranchantes.

La netteté idéale doit être comprise entre 15 et 20 degrés de chaque côté. Les bordures très nettes sont très susceptibles de traiter plus rapidement, c’est pourquoi une netteté ordinaire est la meilleure.

Indépendamment du petit écart, les couteaux Wusthof et Global sont des couteaux tranchants.

Conception

Les designs sont extrêmement différents les uns des autres. Wusthof est conçu à l’aide d’une lame de style occidental qui se compose d’un renfort, d’une soie pleine et de poignées rivetées.

Les poignées sont grandes avec une courbe à la fin pour offrir confort et sécurité de manipulation du couteau. Les substances des poignées peuvent être artificielles ou en bois.

D’un autre côté, les couteaux Global ont été créés de manière distincte avec une disposition moderne et élégante. Les poignées sont plus rondes, plus droites et plus grandes que les poignées Wusthof.

Les poignées Global sont en acier inoxydable parfaitement ajustées pour ressembler à un morceau.

Construction De Couteau

La distinction la plus importante est que la soie complète qui s’étend jusqu’à la fin de la transaction chez les couteaux Wusthof. La soie soulève le fardeau, ce qui explique pourquoi les couteaux Wusthof sont un peu plus lourds.

Les couteaux Global possèdent les manches réparés par soudage dans la lame. Quand vous regardez les couteaux du monde entier, ils ressemblent à une seule pièce de matériau. Cette stratégie laisse les couteaux plus légers que les couteaux Wusthof.

Bords

Des objets de couteaux pour la robustesse de ce couteau. Les couteaux Wusthof sont créés avec des bords biseautés de chaque côté.

Les couteaux Global utilisent des bords droits de chaque côté pour les rendre plus souples.

Les lames et la dureté

Comme pour les autres couteaux allemands, le Wusthof est fabriqué en acier X50 Cr MoV 15. Ce type de mélange de chrome, de molybdène et de vanadium pour créer une substance dure.

Les couteaux Global sont fabriqués en acier inoxydable appelé CROMOVA 18. Le mélange se compose de pourcentages plus importants de composants en chrome que Wusthof.

En ce qui concerne la dureté, les couteaux Wusthof possèdent une dureté de 58 échelle Rockwell tandis que les couteaux Worldwide varient entre 56-58 dans des gammes de produits distinctes.

Poids

Les couteaux Wusthof sont un peu plus épais que les couteaux Global, un écart en raison de la soie complète des lames Wusthof. Le Wusthof est plus solide et bien équilibré grâce à une répartition uniforme du poids.

L’utilisation d’un couteau mondial ne rendra pas vos poignets drainés car ils sont conçus pour être plus doux pour plus de confort.

Couteaux Wusthof Vs Couteaux Mondiaux: Les Similitudes

Confort

Ces couteaux sont conçus pour être adaptés et faciles à gérer lors de la coupe. Les poignées sont conçues pour s’adapter aux mains. Les couteaux Wusthof possèdent des poignées plus courbes qui sont confortables par contre et les Globals plus petits / plus légers sont à l’aise avec.

Durabilité

Les deux couteaux Wusthof et Global sont fabriqués en acier de qualité supérieure, ce qui les rend exceptionnellement durables. C’est la raison pour laquelle le coût est plus élevé que celui des couteaux car ils garantissent des couteaux durables.

Indépendamment des frontières mondiales qui peuvent s’émousser après un certain temps, elles continuent à être durables et fiables en tant que couteaux Wusthof.

Garantie

Ces marques s’attendent à ce que leur marchandise soit puissante et durable, offrant une garantie à vie.

Entretien Et Nettoyage

La pratique de l’entretien des couteaux haut de gamme serait exactement la même quelle que soit la marque. Les deux fabricants recommandent de nettoyer les couteaux à la main et d’éviter d’utiliser le lave-vaisselle.

Un bon stockage de ces couteaux peut également être crucial pour éviter que les lames ne heurtent d’autres ustensiles en acier. Un bloc de couteaux pour garder les couteaux après le nettoyage est une routine recommandée.

Revue vidéo

Verdict: Couteaux Wusthof Vs Couteaux Mondiaux

Sincèrement parlant, vous ne regretterez pas d’avoir acheté les couteaux de cuisine. Les deux Wusthof vs Global sont des marques durables, de qualité, réputées, hautes performances pour un certain nombre de fonctions de coupe.

Si vous voulez le style européen standard, plus épais et bien équilibré, de grandes poignées, une soie pleine et une mitre, les couteaux Wusthof seront les meilleurs.

Les couteaux Global offrent un design contemporain élégant, des poignées légères et plus petites (pour les petites mains), légèrement moins chères que Wusthof.

Ce que vous payez est ce que vous achetez, les Wusthof sont des couteaux de premier ordre qui sont flexibles pour vous fournir avec plaisir la préparation de vos aliments.