Ustensiles De Cuisine En Acier Inoxydable Ou Anodisés Durs

L’acier inoxydable et l’aluminium sont utilisés depuis de nombreuses années pour les travaux de cuisine, mais l’aluminium a perdu de sa popularité pour des raisons de santé.

Chaque substance de batterie de cuisine présente de grands avantages et inconvénients qui sont cruciaux pour faire le choix de celle à sélectionner.

Permet de voir les lacunes et les meilleurs attributs des deux types d’ustensiles de cuisine avant d’acheter.

Ustensiles De Cuisine En Acier Inoxydable

L’acier inoxydable est une substance populaire utilisée comme extrémité et également pour la construction de casseroles et de casseroles. Il est durable pour durer de nombreuses années dans votre cuisine.

Le seul inconvénient de l’acier inoxydable n’est pas un formidable conducteur de chaleur. Pour des performances supérieures, il doit être fixé avec un matériau conducteur de chaleur fantastique tel que l’aluminium ou l’aluminium.

L’acier inoxydable est un alliage des deux fer et chrome qui le rend résistant à la rouille et dure.

Il existe différentes sortes d’acier inoxydable qu’il est possible de voir dans différents ustensiles de cuisine en acier inoxydable.

• Ferritique
• Austénitique
• Martensitique
• Duplex
• Durcissement par précipitation

Les ustensiles de cuisine de type austénitique seront de première qualité. Vous remarquerez peut-être des ustensiles de cuisine de marque en acier inoxydable 304 ou 18/10 ou 18/8 qui révèlent la composition de l’acier inoxydable et du chrome. Le 18 est que la quantité de chrome et les autres quantités sont pour un nickel.

L’acier Inoxydable Peut-il être Sûr?

Oui, la batterie de cuisine en acier inoxydable est parmi les plus sûres que l’on puisse trouver en plus de la fonte. Il est difficile pour les substances de pénétrer dans les aliments par la substance.

La cuisson avec de l’acier inoxydable ne pose aucun problème de santé, contrairement à l’aluminium et à l’aluminium.

Aspects Importants à Prendre En Compte Lors De L’achat D’ustensiles De Cuisine En Acier Inoxydable

• Conductivité thermique
• Batterie de cuisine pli
• réussit et gère
• Coût
• Magnétique ou non magnétique
• Durabilité 18/10. 18/10
• Se soucier

Avantages

• Dur et durable, durera longtemps
• Entretien facile
• Gagne-temps
• Entièrement sûr
• Lisse et polit, moins de nettoyage
• Versatile
• Rentable, valeur la valeur
• Look attrayant
• Non réactif à l’acidité et aux aliments basiques

Les Inconvénients

• Simple à manœuvrer, léger
• Cher
• Pas un conducteur de chaleur fantastique
• Ne cuisine pas de la même manière

Apprendre encore plus

Batterie De Cuisine Anodisée Dure

L’aluminium à lui seul est un formidable conducteur de chaleur juste derrière l’aluminium. Il est léger et permet une récupération facile.

Le coût de l’aluminium est bon marché en raison de sa disponibilité sur terre. 1 inconvénient de l’aluminium est plus doux et répond à certains aliments.

C’est la raison pour laquelle la société Calphalon a commencé à appliquer un revêtement antiadhésif en plus de l’aluminium pour éviter le lessivage dans les aliments.

Une batterie de cuisine en aluminium anodisé dur est créée par la procédure électrochimique pour changer l’aluminium avec le revêtement antiadhésif.

Lorsque l’aluminium est anodisé, l’aluminium anodisé dur est 30% plus dur que l’acier inoxydable, ce qui le rend durable.

La surface antiadhésive de la batterie de cuisine pue après quelques années qui nécessitent l’achat d’un autre grille-pain.

Les Ustensiles De Cuisine Anodisés Durs Sont-ils Sûrs?

La batterie de cuisine est sûre à utiliser car l’anodisation réduit les chances de réactivité de cet aluminium. Selon le fabricant, le revêtement antiadhésif scelle absolument l’aluminium et il ne peut pas répondre avec la nourriture.

Avantages

• Excellent conducteur de chaleur
• Prix réduit
• Non toxique non invasif, pas ou moins de pétrole utilisé
• Haute performance de cuisson, cuisson uniforme
• Simple à nettoyer, pas de restes de nourriture

Les Inconvénients

• Réactif à l’acidité et aux aliments basiques
• Pas sûr d’utiliser une chaleur élevée
• Lavage manuel
• Non compatible avec les tables de cuisson à induction

Savoir plus

Différence Entre Les Ustensiles De Cuisine En Acier Inoxydable Et Les Ustensiles De Cuisine Anodisés

Conducteur de chaleur très supérieur pour que les aliments soient cuits uniformément et sans points chauds. La cuisson est simple car elle comprend une couche non traditionnelle.

Réponses En Acier Inoxydable Vs Batterie De Cuisine Anodisée Dure

Conductivité Thermique

Lorsqu’ils sont anodisés, les ustensiles de cuisine en aluminium ont une excellente conductivité thermique. La nourriture est cuite plus rapidement et également.

L’acier inoxydable n’est pas un excellent conducteur de chaleur qui conduit à des points chauds pendant la cuisson. La conductivité thermique est résolue en liant l’acier inoxydable avec de grands conducteurs de chaleur tels que l’aluminium et l’aluminium.

Lorsque vous cherchez à acheter des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, il est préférable d’évaluer s’il s’agit d’un multi-usage en cuivre ou en aluminium.

Revêtement Antiadhésif

La batterie de cuisine en acier inoxydable n’a principalement pas de revêtement antiadhésif qui fait adhérer quelques aliments.

Les ustensiles de cuisine anodisés durs sont dotés de revêtements antiadhésifs qui résistent au collage et repoussent facilement les aliments. Cuisiner avec un antiadhésif aidera à n’utiliser qu’une infime quantité d’huile favorisant des pratiques saines.

Coût

Le prix varie selon les versions de cette batterie de cuisine. Le coût des ustensiles de cuisine en acier inoxydable est déterminé par la qualité en raison du nickel et des multicouches utilisés pour produire les ustensiles de cuisine.

Vous découvrirez peut-être que l’acier inoxydable bon marché et ceux de luxe sont coûteux.

Changements de coût basés sur la ligne de batterie de cuisine anodisée robuste.

Durabilité

Les deux substances utilisées pour créer la batterie de cuisine sont puissantes et durables. Ils pourraient résister aux rayures et à la corrosion en raison de la dureté supplémentaire de la surface.

Les ustensiles de cuisine en aluminium anodisé dur sont beaucoup plus durs que l’acier inoxydable car la couche agit comme une couche supplémentaire. Même si le revêtement antiadhésif s’use avec le temps, il fonctionne parfaitement pendant la période de longévité estimée.

Sécurité

L’acier inoxydable est préférable aux ustensiles de cuisine en aluminium anodisé dur en ce qui concerne la dégradation des ustensiles de cuisine pour des raisons de santé.

L’aluminium est réactif avec les aliments acides et une consommation excessive d’aluminium peut entraîner des problèmes de santé.

Ce qui est fantastique, c’est que le revêtement de la surface en aluminium avec des revêtements antiadhésifs réduit les dangers de la réaction des aliments avec l’aluminium.

Se Soucier

L’entretien des ustensiles de cuisine n’est pas un travail difficile avec les deux ustensiles de cuisine en utilisant des routines d’entretien faciles. Par exemple, le nettoyage de l’acier inoxydable est beaucoup plus simple car il va au lave-vaisselle.

Le nettoyage des ustensiles de cuisine en acier inoxydable par lavage à la main nécessite un épurateur métallique pour éliminer les aliments collants.

D’un autre côté, la batterie de cuisine en aluminium anodisé dur comprend un revêtement antiadhésif facile à laver. Un nettoyant soda et de l’eau tiède utilisant du savon à vaisselle permettent de laver les ustensiles de cuisine facilement et en toute sécurité. Les ustensiles de cuisine antiadhésifs ne vont pas au lave-vaisselle.

FAQ Sur Les Ustensiles De Cuisine En Acier Inoxydable Et Anodisés Durs

Les Ustensiles De Cuisine En Acier Inoxydable Sont-ils Meilleurs Que Les Récipients Anodisés Durs?

La notion de plus grand dépend de ce que vous recherchez sur votre batterie de cuisine.

Si vous souhaitez un excellent entretien de vos ustensiles de cuisine, l’inox est une excellente alternative pour toute cuisine. Si votre priorité est d’obtenir une plus grande conduction thermique, alors à cet égard, l’anodisation dure est l’option exceptionnelle.

Quelle Est La Distinction Entre Anodisé Et Anodisé Dur?

La distinction la plus importante est que l’anodisé dur est plus épais que l’anodisé, de sorte que vous aurez clairement une plus grande durabilité en ce qui concerne la résistance aux chocs et aux rayures.

Les Ustensiles De Cuisine Anodisés Résistants Se Rayent-ils?

C’est un matériau vraiment durable qui ne se raye pas, ne s’écaille pas et ne se décolle pas facilement. C’est vraiment une substance plus difficile que l’acier inoxydable dans cette facette de la durabilité.

Les Ustensiles De Cuisine En Aluminium Anodisé Sont-ils Horribles Pour Vous?

Beaucoup d’hommes et de femmes comprennent que l’alliage d’aluminium lessivé dans vos aliments n’est pas bon pour vous personnellement et est lié à certains problèmes de santé.

L’aluminium anodisé est scellé et l’alliage ne s’infiltre pas dans les aliments et ne réagit pas avec les aliments acides.

Combien De Temps Une Batterie De Cuisine Anodisée Dure Peut-elle Durer?

Cela dépend en partie de la qualité de fabrication de ces casseroles que vous choisissez, mais vous pouvez vous attendre à ce qu’elles survivent de nombreuses décennies, la meilleure jusqu’à 50 décennies.

Combien De Temps Une Batterie De Cuisine En Acier Inoxydable Peut-elle Continuer?

Exactement la même chose qu’avec les ustensiles de cuisine anodisés durs, vous verrez des différences de résistance en fonction des caractéristiques de l’article que vous avez acheté. Les produits bon marché et mal fabriqués vont se rayer et s’user avant leurs homologues chers et de haute qualité.

Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable typiques actuellement disponibles, les possibilités les plus économiques, peuvent persister pendant une décennie environ, mais l’acier inoxydable bien fait (c’est-à-dire plus cher) qui est correctement entretenu durera même 40 à 50 décennies.