Le lait de poule est une boisson tellement réchauffante que de nombreuses personnes associent à la saison des fêtes. Le lait de poule conventionnel est fabriqué à partir de crème ou de lait, de sucre, d’œufs crus, d’alcool et d’épices comme la vanille ou la menthe poivrée.
Bien que cette concoction semble incroyable pour beaucoup de gens, d’autres la trouvent très isolante en raison de la carence en choix céto-amicaux ou sans produits laitiers.
Eh bien, n’ayez pas peur, car nous sommes là pour vous. Avec de plus en plus d’individus se tournant vers le régime céto, de nouvelles recettes émergent qui permettent à plus de visiteurs de profiter de la boisson traditionnelle des fêtes.
Non seulement ce lait de poule est compatible avec le céto, mais c’est aussi délicieux! Crémeux, sucré et alcoolisé, que demander de plus pour Noël?
Autour des vacances, vous aimeriez vous adonner et vous délecter de friandises sucrées. Mais un régime céto est rigoureux et vous ne voudrez peut-être pas nuire à tout le travail que vous avez fait jusqu’à présent pour un seul verre. Alors, comment pouvez-vous nuire entre rire et vous limiter?
Cette recette de lait de poule céto est la réponse parfaite à tous vos problèmes. Son doux et épais comme la crème anglaise, avec une touche de joie de Noël dans le genre de vanille et de muscade.
Qu’est-ce Que Le Lait De Poule?
Le lait de poule est fabriqué principalement avec des œufs, en utilisant quelques produits laitiers insérés et parfois une âme ou deux. Un édulcorant peut également être ajouté pour augmenter la saveur, et des épices telles que la muscade ou la cannelle peuvent également être utilisées pour améliorer le goût.
Le lait de poule est traditionnellement créé et servi tout au long de l’hiver tout au long de la saison des vacances, et les spiritueux supplémentaires peuvent également être utilisés pour vous réchauffer. Il est fréquemment servi lors des fêtes de fin d’année, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles beaucoup l’associent à Noël.
La Saveur De Noël
Le lait de poule a le goût de tout ce que vous augmentez la recette – muscade, cannelle ou miel. Bien qu’il soit fabriqué à partir d’œufs, le lait de poule n’a généralement pas le goût de la lotion qui domine souvent le goût.
Un édulcorant est inséré dans le lait de poule pour lui donner un goût plus sucré.Par conséquent, la plupart des hommes et des femmes le considèrent comme un dessert plutôt qu’une boisson. Beaucoup d’hommes et de femmes affirment que le lait de poule a le goût d’un verre de glace à la vanille fondue! Si vous mettez de l’alcool dans votre lait de poule, il est évidemment susceptible de s’accompagner d’un coup de pied.
Le Lait De Poule Pourrait-il être Compatible Avec Le Céto?
Le lait de poule acheté en magasin ou conventionnel n’est pas considéré comme un lait de poule céto car il est produit à partir de lait de vache et de sucre, qui contiennent beaucoup de glucides. Heureusement, le lait de poule peut être créé à la maison en moins de dix minutes et vous pouvez manipuler la recette pour la créer compatible avec le céto.
Ne coupez que le sucre et le lait de vache et remplacez-les par des options favorables au céto comme un édulcorant à base de plantes et du lait! La recette que nous avons trouvée ne contient que 3,3 glucides nets par portion, ce qui en fait la friandise parfaite à savourer sans briser votre régime alimentaire.
Cet édulcorant est-il préférable d’utiliser pour produire du lait de poule compatible avec le céto?
Le sucre est incroyablement riche en glucides, donc ce sont automatiquement le meilleur édulcorant pour le lait de poule céto. Au lieu de cela, vous devez découvrir un édulcorant cétogène qui ne contient pas de glucides ou presque pas de glucides.
Tout comme le sucre, il existe différents types d’édulcorants qui fonctionnent le mieux avec la cuisson. Les édulcorants granulés, tels que ceux que vous avez mis en java, ne sont que deux granulés et rugueux à utiliser dans le lait de poule fait maison. L’édulcorant laissera votre boisson avec une texture sableuse car l’édulcorant ne se dissout pas assez facilement.
Au lieu de cela, vous devez utiliser un édulcorant en poudre car il est beaucoup plus agréable et plus simple à diviser dans votre mélange. Si vous ne l’avez pas sous la main et que vous n’avez qu’un édulcorant granulé, n’hésitez pas à l’utiliser car la saveur sera la même – que la sensation ne sera tout simplement pas aussi fine que si vous devriez utiliser un édulcorant en poudre.
Le Lait De Poule Fait Maison Est-il Sûr à Consommer?
Le lait de poule fabriqué traditionnellement utilise des blancs d’œufs crus dans le mélange pour créer une consistance épaisse. Beaucoup de gens craignent aujourd’hui que cela laisse la boisson impropre à la consommation avec le risque de trouver des salmonelles dans les œufs.
Même si cela est exact, il est peu probable que vous contracteriez la salmonelle de cette manière. Les œufs sont complètement criblés avant d’être commercialisés, ce qui vous empêche d’être en danger par les bactéries nocives.
Mais si vous êtes toujours préoccupé par les œufs non cuits, les œufs pasteurisés peuvent être utilisés alternativement. Vous pouvez également chauffer le mélange pendant que vous mélangez les œufs pour vous assurer qu’ils cuisent pendant la production.
La recette de lait de poule céto, qui est joliment détaillée ci-dessous, utilise uniquement des jaunes d’œufs au lieu des blancs. La crème épaisse remplace les blancs d’œufs pour se débarrasser de l’inquiétude des bactéries nocives.
Recette De Lait De Poule Keto
La pratique de gagner du lait de poule dans votre maison est quelque peu accrocheuse et souvent plus difficile que vous ne l’aviez imaginé à l’origine. Mais, nous avons essayé de le rendre aussi simple que possible en fournissant des étapes simples à suivre. Allez-y doucement et ne précipitez pas la perfection!
Ingrédients
- 2 tasses de crème épaisse
- 4 jaunes d’oeuf
- 1 tasse de lait à la vanille
- 2 cuillères à café Extrait de vanille
- tasse, ou édulcorant en poudre compatible céto comparable
- c. à thé
Noix de muscade
Mesurer Un
La première étape, si vous ne l’avez pas déjà fait, serait de séparer le jaune d’œuf des blancs d’œufs. La manière la plus typique de le faire est de casser l’œuf en deux et de faire passer progressivement le jaune dans les deux sens entre les deux coquilles.
Assurez-vous de ne pas casser le jaune pendant que vous faites cela. Il ne devrait plus rester d’œuf à partir du moment où vous avez fini de les séparer et la division du jaune pourrait rendre la finition assez difficile.
Mesurer Deux
Mettez le jaune d’œuf dans une cuillerée (assurez-vous qu’il est assez grand pour correspondre à tous les ingrédients!)) Et incluez-le dans la crème, le lait d’amande et laissez mijoter.
Mesure Trois
Allumez la cuisinière à feu moyen et fouettez le mélange en continu jusqu’à ce qu’il atteigne 160 degrés de température. N’essayez pas de précipiter les choses – gardez la chaleur à une température modérée et n’essayez pas.
Le mélange doit atteindre 160 degrés lentement et régulièrement, et il ne doit pas être porté au point d’ébullition. Cela peut prendre un peu plus de temps à atteindre, mais les résultats en valent la peine.
Mesure Quatre
Lorsque le lait de poule a atteint la température désirée, retirez-le du feu et ajoutez l’essence de vanille et la menthe poivrée. Fouettez-les doucement au mélange et laissez-le refroidir encore quelques heures.
Mesure Cinq
Une fois qu’il est temps de servir, versez-le dans un verre et garnissez de ce que vous voulez!
- La valeur nutritionnelle
- Portion: quatre lunettes
- Glucides Web: 3,3
Possible Allergique à Votre Lait De Poule Compatible Céto
Nous pensons que cette recette pour obtenir du lait de poule céto est idéale en soi; néanmoins, il y a toujours un moyen de générer quelque chose de bien meilleur – n’est-ce pas? Si vous vous faites plaisir, vous irez peut-être mieux et plus grand.
La crème fouettée est l’un des meilleurs ajouts au lait de poule. Le lait de poule est suffisamment épais pour permettre à la lotion de reposer sur le dessus sans que la boisson ne s’effondre sur elle-même et ne détruit la sensation. De toute évidence, la crème fouettée traditionnelle n’est pas compatible avec le céto.
Heureusement, une lotion fouettée compatible céto est assez simple à créer, même si elle prend un peu de temps. Fouettez simplement avec de la crème épaisse, un édulcorant céto et un caractère vanillé.
Au lieu de cela, vous pouvez préparer quelques blancs d’œufs et préparer votre lait de poule ensemble. Ou, même si vous êtes dans une ambiance de fête, ajoutez un peu de cognac, de bourbon ou de rhum. Complétez-le avec une pincée de muscade, et c’est prêt à consommer.
L’alcool Est-il Compatible Avec Le Céto?
Oui, beaucoup de liqueurs sont favorables au céto car elles ne contiennent ni sucres ni glucides. Le rhum, le brandy et le bourbon sont l’une des variétés d’alcool acceptables pour le céto, et il se trouve que ce sont aussi les meilleurs spiritueux à ajouter au lait de poule.
Si vous voulez que votre lait de poule avec un soupçon d’âmes, par tous les moyens, allez-y et savourez la boisson comme vous l’appréciez. Nous allons déclarer; Cependant, un peu va très loin avec les spiritueux et vous n’avez pas besoin de dominer les saveurs délicieuses avec de l’alcool, alors assurez-vous de ne pas en inclure trop dans un seul verre.
Quand Servir Le Lait De Poule
Le lait de poule est une boisson joyeuse, et tout le monde sait que toutes les règles disparaissent pendant la période des fêtes! Nous pensons que le lait de poule peut être servi dans n’importe quel endroit pendant la journée, cependant, il y a quelque chose d’aussi attrayant pour un verre de lait de poule alors qu’il fait froid et sombre à l’extérieur.
C’est peut-être le fait que le lait de poule est fréquemment servi pendant les vacances d’hiver et les fêtes. Surtout si vous ajoutez de l’alcool au mélange, nous pensons que le moment idéal pour faire fonctionner le lait de poule est le jour.
Mais cela peut aussi être un excellent ajout au brunch. Comme nous l’avons mentionné, il n’y a pas de règles respectées pendant les vacances, donc si vous souhaitez un peu de rhum au brunch, n’hésitez pas! Le lait de poule peut également être servi comme dessert.
La Façon De Conserver Le Lait De Poule
La recette que nous avons détaillée ci-dessus comprend quatre portions, donc si vous ne terminez pas tout en 1 jour, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez le laver pour lui permettre de durer 2-3 jours. Mettez-le dans un récipient et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à ce que vous vouliez un autre verre.
Assurez-vous simplement de le secouer ou de le remuer avant de le servir, car il est possible que ces composants se séparent pendant le stockage.
Dire De Clôture
Voilà, nous l’avons! Un délicieux lait de poule céto que vous pourrez déguster sans vous soucier de détruire tout le travail acharné que vous avez mis dans votre régime alimentaire. Nous nous attendons à ce que vous ayez découvert des informations fascinantes sur le lait de poule et que vous soyez convaincu de préparer vous-même un lot pour en discuter avec vos proches cette saison des fêtes.
N’oubliez pas d’utiliser un édulcorant avec une texture plus agréable que le sucre granulé conventionnel et gardez les spiritueux utiles dans le cas où vous voudriez apporter une touche de chaleur dans votre boisson. Ce lait de poule céto fonctionne jusqu’à quatre personnes et peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 3 fois, de sorte que rien ne peut être gaspillé.
La crème fouettée ou les blancs d’œufs correspondent parfaitement à la boisson, avec une pincée d’épices la fera ressembler à la boisson venue directement d’une cuisine. Prends-nous un verre et apprécie-le aussi!
