La Principale Différence Entre Un Shake Et Un Malt – À Lire Avant De Choisir!

La distinction entre le shake et le malt est un peu déroutante car ils partagent tous les deux la majorité des ingrédients. Le shake et le malt sont les meilleures options pour trop manger si vous préférez les boissons salées, crémeuses et sucrées.

Ce qui commence réellement à sortir de la confusion, c’est que la langue semble parfois être générationnelle. Il semble que ce soient les anciens convives (croyez les jupes de caniche ou les patins à roulettes) qui peuvent fournir un malt dans leur menu, tandis que les restaurants contemporains et les fast-foods fournissent des shakes dans leurs menus.

Y a-t-il donc une différence entre le shake et le malt? Il s’avère que oui.

Qu’est-ce Qu’un Shake?

La définition du shake, bref pour obtenir un milk-shake, est une boisson de dessert froide à base de lait, de crème glacée, de yogourt glacé et d’édulcorants / arômes.

Saviez-vous que le milkshake a été initialement utilisé en 1885 pour consulter une boisson nutritive de type lait de poule? Apparemment, cette boisson saine contenait des œufs et du whisky à l’intérieur, entre autres, et a été considérée comme un type de tonique. Il a fallu environ 15 ans pour que les gens commencent à considérer les milkshakes des goûts classiques d’aujourd’hui de fraise, de fraise, de vanille, etc. (petite surprise là-bas!)

Il est en fait devenu viral en 1922 via Walgreens, si vous pouvez le considérer si un lait malté à l’ancienne obtenait de la crème glacée. C’est tout ce qu’il a fallu pour devenir le milkshake préféré que nous comprenons maintenant!

Les édulcorants fréquemment utilisés dans les shakes comprennent la sauce caramel, le sirop de chocolat, le sirop de fruits, le caramel au beurre, etc. Ces arômes sont mélangés avec les composants primaires pour donner une texture crémeuse.

La texture crémeuse peut être garnie de crème fouettée ou peut-être d’une cuillerée de crème glacée pour obtenir une saveur plus délicieuse et une apparence attrayante.

Ces composants sont extrêmement sucrés et dès que vous en êtes accro, c’est un défi de passer la crémerie ou le café sans vous commander.

C’est Quoi Un Malt?

Aussi appelé milkshake malté, est une boisson de dessert à base de lait, d’édulcorants / arômes gazeux, de crème glacée et de poudre de lait malté. Tous les malts sont une forme de shake.

Ces mélanges d’ingrédients fournissent une saveur agréable, de noisette et aigre. Les boissons maltées peuvent le plus souvent être vues dans les dîners et les fontaines à soda.

Alors attendez, si c’est une sorte de secousse, alors ce qui le distingue?

Qu’est-ce Que Le Lait Malté En Poudre?

C’est la différence réelle entre les deux. Alors, qu’est-ce que le lait malté en poudre?

Le malt est créé à partir de céréales germées à partir de la procédure appelée maltage. Le maltage signifie seulement que le grain est trempé dans l’eau pour induire la germination, puis la procédure de germination est interrompue en séchant les grains à l’air chaud.

Cela transforme un certain nombre d’amidons dans les grains en sucres, ce qui ajoute la douceur que ce composant fournit à un shake de malt. Cela signifie essentiellement que le lait malté en poudre est un mélange d’orge maltée, de germe de blé et de lait entier évaporé, ce qui donne un goût mi-noisette et sucré à votre shake.

L’orge maltée est fréquemment utilisée pour faire de la bière, donc ce n’est en aucun cas une technique inhabituelle ou conservatrice!

Pour produire votre propre malt de manière absolue, ajoutez le lait malté en poudre après avoir mélangé votre shake pour donner un délicieux goût de beurre et grillé à votre shake parfait!

En savoir plus

Shake Vs Malt: Les Similitudes

La majorité des ingrédients sont exactement les mêmes et la saveur et ont un nombre similaire de graisses saturées, environ 5 à 6 g.

Les shakes et les malts fournissent une grande quantité de calcium et de minuscules quantités de vitamine D et de vitamine B-12.

Shake Vs Malt: Les Différences

Comme le montrent les composants, la principale différence entre le shake et le malt est que le lait malté en poudre est utilisé dans les boissons maltées.

Le lait malté en poudre est fabriqué à partir d’orge maltée et de germe de blé, il définit donc la saveur des boissons maltées.

Pour que votre shake et votre malt aient un si bon goût, la quantité d’arôme et de sucre est un peu élevée.

Le milkshake ordinaire comprend 55 à 60 g de sucre tandis que les malts comprennent environ 18 à 25 g de sucre.

Calories

Le shake et le malt ont des quantités de calories différentes en raison de cette procédure et de l’écart de fixation.

À titre d’exemple, un milk-shake contient environ 350 calories tandis que les boissons maltées en contiennent moins d’environ 230.

La Valeur Nutritionnelle

Les boissons maltées contiennent du lait malté en poudre qui rend la boisson légèrement bénéfique que de simples secousses. Le grain malté comprend des protéines, du folate, du phosphore, de la riboflavine ainsi que d’autres vitamines.

Goût

Comme vous l’avez lu ci-dessus, tout ce qu’il faut vraiment pour gagner un shake intemporel par rapport à un malt est l’inclusion de poudre de lait malté à la fin de la procédure.

Cela fait pour le goût, en résumé, d’apporter une richesse et une modification de type beurré à la saveur. De plus, cela rend la boisson un peu plus simple car, comme vous vous en souvenez peut-être auparavant, le processus de maltage transforme les amidons contenus dans les grains en niveaux de sucre.

La partie de purification de l’air chaud de cette procédure en fait essentiellement des sucres grillés, ce qui sera le point d’où provient la douceur salée et abondante du goût.

Recettes

Il existe de nombreuses formes distinctes de recettes pour créer à la fois des milkshakes ou des malts. Pour les boissons maltées, l’ajout de poudre de lait malté apporte la distinction.

Les gens improvisent aujourd’hui les recettes pour ajouter ce qu’ils aiment comme édulcorants et arômes. Le milkshake pourrait être produit avec de la crème glacée et utiliser plutôt des produits laitiers faibles en gras pour diminuer la quantité de calories.

Voici une recette de frappé au chocolat malté que vous pouvez essayer chez vous avec votre propre mélangeur:

Ingrédients

• 1 tasse de lait entier
• tasse de lait malté
• 1 cuillère à café de crème glacée au chocolat
• tasse de lait en poudre au chocolat
• Crème fouettée sucrée, au choix

les directions

1. Mélangez tous les ingrédients sauf le lait malté et la crème fouettée dans le mélangeur pendant 30 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’il ne soit pas tout à fait grumeleux mais encore assez épais.
2. Insérez le lait malté, puis mélangez-le, mais ne mélangez pas trop.
3. Versez-le dans votre verre, garnissez de chantilly et adorez!

Après avoir étudié cela sur le lait malté en poudre, bien que ce ne soit certainement pas un aliment santé, cela peut être un excellent moyen d’apporter un peu de variété à votre shake du matin ou de faciliter la perte de poids!